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  • Les Pensées 2017

    30,00 €

    En Terrasses du Larzac:

    Les Pensées ont un style élégant et nuancé et "cérébral". Cette cuvée possède de subtils arômes de fruits rouges grâce au Cinsault (fraise, framboise, grenade) des notes de chocolat épicés venues du Grenache. La Syrah pour sa finesse et le vieux Carignan complétent l'assemblage.

    Très fruité, fémin et complexe. Vous pouvez boire ce vin charmeur sur de nombreux plats.

    • Carré d'agneau aux herbes et pistaches

    • Brochettes de poulet aux épices

    • Mousse Chocolat blanc et coeur de framboise

  • Vin rouge - L'Emotion...

    15,00 €

    AOP Les Terrasses du Larzac

    L'émotion est un vin rouge fruité, épicé et typiquement méditerranéen. Cette cuvée exubérante est à partager et à déguster avec des amis. Chaque année, elle exprime l'originalité du millésime telle que vécue par son créateur.

    Notre émotion est un vin rouge facile à boire, sur le fruit. Vous pouvez facilement trouver des notes de mûre ou encore quelques épices comme le poivre.

    Voici quelques suggestions de plats avec lequel l'accorder:

    • Steak Tartare / filet américain

    • Brochettes de porc caramélisés

    • Rôti en croûte d'herbes

  • L'Ecriture 2013

    44,00 €

    En Terrasses du Larzac:

    L'Ecriture est un vin rouge de garde en appellation Terrasses du Larzac. Sa structure complexe et intense est dominée par la Syrah. Ce vin profondément coloré a des arômes de violettes. Le Grenache Noir apporte sa la complexité et le Mouvédre sa texture soyeuse.

     

    Très élégant, puissant et équilibré, l'Ecriture est le vin de garde du domaine.

    Il ne faudra pas hésiter à le servir sur des plats en sauce ainsi qu'avec des recettes à base de truffes:

    • Tournedos avec Truffes

    • Saucisse de veau avec des copeaux de foie gras

    • Belle pièce de boeuf

  • Vin blanc - Les Poèmes...

    12,00 €

    La Fabrique des Sens

    IGP Pays d'Oc - 12% Vol

    Sauvignon 100%

    Ce vin blanc à la robe limpide est un poème dédié au Sauvignon dont il est issu. Très minéral, il propose un nez délicat de fleurs branchées et de fruits exotiques. La bouche subtile, ronde et fraîche dévoile ses notes minérales et une finale sur des nuances agrumes.

     

    Ce vin blanc se marie parfaitement à table avec le poisson , les coquillages, les crustacés, les plats aux notes exotiques et les viandes blanches.

  • Magnum rosé - Les...

    22,00 €

    La Fabrique des Sens

    IGP Pays d'Oc - 12,5% Vol

    Ce magnum rosé symbole d'un poème rose est issu d'un subtil assemblage de différents cépages Pays d'Oc. D'un rose délicat, il révèle au nez des notes de fraises et de fruits rouges. La bouche, équilibrée et soyeuse présente une finale délicate et fraîche.

     

    Parfait pour l'apéritif, ce magnum rosé se marie parfaitement à table avec les salades, le poisson, les coquillages, les crustacés, les plats aux notes exotiques et les viandes blanches.

  • Vin rosé - Les Poèmes...

    8,00 €

    La Fabrique des Sens

    IGP Pays d'Oc - 12,5% Vol

    Ce vin rosé symbole d'un poème rose est issu d'un subtil assemblage de différents cépages Pays d'Oc. D'un rose délicat, il révèle au nez des notes de fraises et de fruits rouges. La bouche, équilibrée et soyeuse présente une finale délicate et fraîche.

     

    Parfait pour l'apéritif, ce vin rosé se marie parfaitement à table avec les salades, le poisson, les coquillages, les crustacés, les plats aux notes exotiques et les viandes blanches.

  • Vin blanc sec - Les...

    12,00 €

    Les Poèmes Blancs de l'Ecriture 2020
    100% Sauvignon IGP OC

    La robe de ce vin blanc sec est claire et limpide, d’un jaune pâle lumineux. Avec beaucoup d’élégance et de précision, ce millésime 2020 se caractérise par un nez explosif et minéral sur la pierre à fusil. La bouche tonique et fraîche s’ouvre sur l’ananas et le zeste de citron vert avec une finale aux multiples nuances d’agrumes.

    Avec beaucoup de finesse et de dynamisme, ce vin blanc sec accompagnera vos apéritifs mais également une dégustation de fruits de mer, une viande blanche ou un plat de poissons.

  • Vin rosé sec - Les...

    10,00 €

    IGP OC

    La robe de ce vin rosé sec est d’un rose pâle et tendre annonce un nez délicat sur les petits fruits rouges.


    La bouche précise aux nuances de groseille, de fraise et de framboise se révèle en finale fraîche et désaltérante. Ce vin rosé sec peut se déguster aussi bien à l’apéritif que durant tout le repas durant lequel ses notes estivales vous transporteront au coeur de l’été méditerranéen.

    • Neuf

    Les Pensées 2019

    32,00 €
    Les Pensées 2019
    Au fil de leur dégustation, Les Pensées 2019 vous inviteront à une réflexion poétique.
    La robe rubis est limpide et gracieuse. Le nez légèrement chocolaté évoque les épices douces et des notes de grenade. La bouche subtilement confite inspirée par le Grenache convoque des notes d’orange sanguine et de moka. Cette douceur Méditerranéenne est relevée par une longue finale poivrée et fraîche.
    • Neuf

    Vin rouge - L'Emotion...

    16,00 €

    Emotion 2019
    AOP Les Terrasses du Larzac


    Un vin rouge franc, brillant et intense caractérise ce millésime 2019. Le nez exprime des arômes de fruits rouges frais.
    En bouche on découvre des notes de réglisse et de mûre. La finale charnue est longue, intense et fraîche.

    Ce vin rouge expressif raconte une belle histoire de famille et de terroir. Il accompagnera aussi bien vos repas entre amis que vos tête-à-tête amoureux.