Newsletter Avril 2024

Votre newsletter du 15 avril 2024🍷

🥂 1er et 2 juin 2024 : le Mas de l’Ecriture fête ses 25 ans !

L’anniversaire du quart de siècle ! Pour les vingt-cinq ans de leur Mas de l’Ecriture, Pascal Fulla et sa fille Léa ouvrent leur domaine viticole aux amis, aux voisins de Jonquières et des Terrasses du Larzac, et à tous les amateurs de belles bouteilles et grandes émotions. 

Au programme de la journée du samedi 1er juin, à partir de 10 h et jusqu’à 19 h : découverte du vignoble à pied ou véhiculé à bord des derniers modèles Audi et Volkswagen de DBF automobiles, rencontre et échange dans le chai et le caveau, dégustation de produits du terroir accompagnée des vins du moment et de millésimes plus anciens du Mas de l’Ecriture. 

Autres temps forts : des jeux oeno-ludiques (Casino des vins, ateliers) orchestrés par Atout Terroir, une exposition d’œuvres d’art de l’école sétoise, une animation musicale en fin d’après-midi, etc. Afin de permettre aux parents de profiter pleinement de ce moment de partage et détente, un espace dédié accueillera les enfants. 

La matinée du dimanche 2 juin sera consacrée à la visite du domaine et de ses vignes, à la dégustation agrémentée d’une découverte des meilleurs millésimes du Mas de l’Ecriture.

🤗 Les Poèmes de l’Ecriture 2023, un blanc aux notes d’agrumes

La chaîne d’embouteillage mobile a fait halte au Mas de l’Ecriture le mardi 2 mars. Tout au long de la matinée, le blanc 2023 du domaine a délicatement cheminé vers les 8 000 bouteilles des Poèmes de l’Ecriture destinées à la commercialisation.

Repéré par le magazine Terre de vins, qui lui a récemment accordé 91/100 pour son millésime précédent, cet IGP Pays d’Oc propose une version atypique du sauvignon. Ce 2023 exhale des notes exotiques d’agrumes, de citron vert, de combava et de menthe froissée.

La bouche est tonique, minérale, citronnée et désaltérante. Avec ses 12° pleins de fraîcheur, ce vin se partagera avec gourmandise sur des coquillages, un poisson, des fruits de mer ou une viande blanche. Si on peut le déguster à l’apéritif, il accompagnera parfaitement des Saint-Jacques servies sur une fondue de poireaux crémés. 

C’est une étape incontournable du   terroir : la 21e édition de la Circulade Vigneronne en Terrasses du Larzac se déroulera pour la première fois à Jonquières, les vendredi 5 et samedi 6 juillet 2024, à partir de 18 h. Le château de Jonquières constituera le point de départ de ce rendez-vous champêtre et convivial qui, cette année, célèbre les dix ans de l’appellation.

Cette virée, d’environ 7 kilomètres au coeur d’un paysage de vignes et d’olivettes dominé par le Mont Saint Baudille et le plateau du Larzac, guidera les promeneurs gourmets, en fin d’après-midi et en soirée, à travers un voyage œnologique et culinaire concocté par les vignerons de l’appellation et le traiteur montpelliérain Grand.

Présent avec plusieurs de ses confrères dès la première étape du parcours, le Mas de l’Ecriture délectera les papilles autour d’une mise en bouche. L‘occasion d’échanger avec Pascal Fulla et sa fille Léa sur l’histoire et la philosophie du domaine, sur les cépages et les vins de leur maison, mais aussi de rencontrer la dizaine de vignerons de l’AOP Terrasses du Larzac présents à chaque halte.

L’aire géographique des Terrasses du Larzac regroupe 32 communes, 96 caves particulières, 3 coopératives et 4 négoces-vinificateurs qui officient sur 750 hectares, dont les trois-quarts sont conduits en agriculture biologique.

Ouverture des réservations le lundi 13 mai, à 10 h. 

🌸 Les 9,46 hectares du domaine taillés, place aux pleurs avant les bourgeons

« Taille tôt, taille tard, peu importe : rien ne vaut la taille de mars ! » dit le proverbe vigneron. Un enseignement qui a porté ses fruits depuis le difficile millésime 2021, où les parcelles taillées plus tardivement sont passées au hachoir des gelées du 8 avril.

Au Mas de l’Ecriture, on a taillé les vignes en deux fois cette année. La première en fin février, la seconde fin mars. Le coup de sécateur est précis, le rythme intense pour préserver l’homogénéité du vignoble. C’est le moment où la sève remonte et pointe au bout des baguettes. La vigne pleure, elle revit.

Dans quelques semaines, les premiers bourgeons vont surgir au bout des sarments. Protégés d’une enveloppe protectrice et d’un coton à l’aspect laineux à leur extrémité, les bourgeons se fendront pour éclore. Cette séquence, appelée débourrement, se révèle très sensible aux gelées printanières. Pour 2024, le calendrier a fixé les fronts froids des Saints de glace du 13 au 15 mai. Au Mas de l’Ecriture, on lit aussi dans le ciel.