Newsletter Janvier 2025

Votre newsletter du 15 janvier 2025 🍷

✨ Les voeux du Mas de l’Ecriture

Chers amis du Mas de l’Écriture,

2024 s’est terminée pour nous par l’attribution d’une médaille d’or, et je vous avoue que cette récompense décernée par un jury de « lecteurs - dégustateurs » amateurs chevronnés de la Revue du Vin de France, a fait du bien à toute l’équipe.

Car si faire du vin reste un privilège, et nous en sommes bien conscients, il se négocie chèrement entre changement climatique, intempéries imprévisibles, situation politique instable et j’en passe ...

Le métier de vigneron qui était déjà un véritable sacerdoce devient un authentique combat quotidien par le niveau d’engagement qu’il exige.

Cette médaille d’or, clin d’oeil à l’année olympique qui s’achevait, était donc la bienvenue !

Pour 2025, nous souhaitons, un retour vers des valeurs durables et paisibles qui préservent notre planète et le futur de nos enfants et petit-enfants ;

Nous souhaitons également un avenir vertueux pour le mode viticole préservant nos terroirs, favorisant la biodiversité et la prospérité des vignerons ;

Nous vous souhaitons enfin une bonne santé, du bonheur, de la beauté et de la poésie dans votre vie quotidienne et l’occasion renouvelée de partager un verre avec vos amis.

Pascal et Léa Fulla

🍷 Début 2025, c’est le temps des salons et ça se prépare déjà !
 

Léa et Pascal Fulla vont à la rencontre des professionnels du vin et du grand public en ces mois de janvier et février 2025.

Dans un peu plus de dix jours, le domaine de Jonquières s’installera à la table de la Maison des vins de Saporta, à Lattes, près de Montpellier. Ce dimanche 26 janvier 2025, de 15 h à 21 h, le Mas de l’Ecriture présentera ses plus belles cuvées dans le cadre de la 6ème édition de ce salon régional réservé aux professionnels (cavistes, CHR, sommeliers, importateurs, etc.). Ce grand rendez-vous des vins AOP du Languedoc permet au public spécialisé de rencontrer quelque 160 vignerons répartis sur les 38 appellations de l’AOC Languedoc.

Dans la foulée, du 27 au 29 janvier 2025, le Mas de l’Ecriture participera à la 32ème édition du Millésime Bio, rendez-vous majeur du marché mondial leader pour la filière viticole, cidricole, brassicole et spiritueux bio. 

Cet événement, qui se déroule chaque année au Parc des Expositions de Montpellier, rassemble 1 500 exposants de toutes les régions françaises et internationales, ainsi que 11 000 acheteurs professionnels venus d’un monde entier.

=> Pour retrouver le Mas de l’Ecriture, rendez-vous dans le hall B2, stand n°316, sous la zone Libellule.

Dans le cadre de Millésime Bio, Pascal et Léa Fulla se rapprocheront des Montpelliérains en proposant des dégustations commentées décentralisées : 

- Lundi 27 janvier, à la boutique des Grands vins de France, 1-3 rue de l’Argenterie, à Montpellier, de 17h à 19h30.

- Mardi 28 janvier 2025, aux Caves Notre-Dame, avenue de la Mer à Montpellier, de 17h à 19h30.

😋… avant le grand rendez-vous Wine Paris en février

A peine le temps de souffler, puis en route pour Paris, capitale mondiale du vin à l’occasion du salon Wine Paris qui se tiendra du 10 au 12 février 2025 au Parc des expositions de la Porte de Versailles.

Pendant trois jours, le Mas de l’Ecriture intégrera le stand du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc qui valorise le terroir des Terrasses du Larzac. Cette 6ème édition rassemblera plus de 4 000 exposants venus de 48 pays producteurs de vins et devrait attirer plus de 40 000 visiteurs.

=> Pour retrouver le Mas de l’Ecriture, rendez-vous dans le hall 7.2  (France)- stand J188.2.

🌆 À Montpellier, les « Pensées » musicales de la cave des Grands vins de France
 

Du vigneron au consommateur ! A l’initiative de la cave montpelliéraine des Grands vins de France - qui possède une enseigne au Polygone et une boutique rue de l’Argenterie - le Mas de l’Ecriture a présenté ses vins au public quelques jours avant les fêtes de Noël et de la nouvelle année. C’est Honorine, la jeune et dynamique commerciale qui s’est chargée de rencontrer les amateurs de vin et d’évoquer avec la clientèle de la cave les secrets de fabrication du Mas de l’Ecriture.

Responsable du magasin du Polygone depuis cinq ans, Mikael Billy, homme aux vies multiples, avoue un faible pour les Terrasses du Larzac, et en particulier pour le domaine de Pascal et Léa Fulla. « J’ai dégusté la cuvée Les Pensées pour la première fois, il y a une quinzaine d’années. Je travaillais à la Maison de la Lozère avec le chef Eric Cellier et Pierre Morel. Ce fut un coup de cœur. Ce jour-là, j’ai rencontré la finesse, l’élégance, avec une approche moins puissante que dans les autres vins de la région. »

Au fil du temps, Mikael le Guadeloupéen s’intéresse à des millésimes plus anciens. Il apprécie l’harmonie des cuvées et la constance de la vinification. Comme un bon accord, la cuvée Les Pensées 2015 reste gravée dans sa mémoire, tout comme les flacons de L’Ecriture des années 2002 et 2006. « Ce sont des bouteilles qui traversent très bien le temps », poursuit le caviste qui retrouve des marqueurs très personnalisés comme la garrigue mentholée.

Pas vraiment surpris par le prix décerné par la Revue des vins de France , Mikael Billy souligne « la complexité et la très belle évolution des vins du domaine ». Il recommande d’ailleurs d’ouvrir la cuvée L’émotion sur de bonnes charcuteries ou à boire seul car, assure-t-il, « c’est un vin qui se suffit à lui-même. »

S’il préconise Les Pensées sur un agneau de 7 heures, il recommande vivement la cuvée de prestige L’Ecriture « sur une viande maturée ou un tournedos Rossini ». Parole d’artiste ! La preuve : Mikael, c’est aussi Miki Debrouya, musicien et chanteur de talent aux influences tropicales. L’écouter en dansant, c’est comme boire un bon vin en mangeant : c’est voyager !

🍇 Flash-back sur le millésime 2024

L’année 2024, date du 25ème anniversaire du domaine, a été intense pour le Mas de l’Ecriture. Petit coup d’œil dans le rétroviseur.

Avril - Partenaire du prix littéraire « Habiter le monde » initié par la librairie Sauramps et le journal Midi Libre, le Mas de l’Ecriture participe au jury présidé par le journaliste télé Claude Sérillon et rend hommage au talent de Marion Fayolle pour son livre « Du même bois » publié aux éditions Gallimard.

Mai - Le supplément régional Midi, distribué avec les journaux Midi Libre, l’Indépendant et la Dépêche du Midi publie le 5 mai 2024, sous la signature de Sébastien Dubos, une double page sur le domaine sous le titre « La belle page dégustée avec les vins du Mas de l’Ecriture ».

Juin - A l’occasion de la sortie de leur guide annuel, les Maîtres cuisiniers de France, dont le chef Jacques Mazerand assure la présidence régionale, invitent les vins du Mas de l’Ecriture à la table du Jardin des Sens des frères Pourcel, à Montpellier.

Septembre - Pendant trois semaines, le domaine vit au rythme des 25èmes vendanges… et de la vinification qui commence simultanément. La cueillette 2024 est très prometteuse, avec une restitution aromatique déjà développée et une belle expression de la typicité des Terrasses du Larzac.

Novembre - Le sommelier belge Stijn Verleyen sélectionne la cuvée des Pensées 2022 pour représenter le terroir des Terrasses du Larzac auprès des médias. 

De son côté, Elise Lambert, meilleur sommelier du Canada 2015 et 5ème meilleur sommelier au monde en 2016, a également sélectionné les Pensées 2022 dans le cadre de la Master Class qu’elle animera à Paris le 31 mars 2025 à Paris devant un parterre de sommeliers, chefs cuisiniers et journalistes.

Le même mois, le magazine Terre des vins recommande les Pensées 2021 pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année.

Décembre - Remarquée, et particulièrement appréciée parmi plus de 450 vins issus de quatorze régions de France, la cuvée L’Ecriture 2015 reçoit la seule médaille d’or décerné à un vin du Languedoc par le jury des « lecteurs experts » de la Revue du Vin de France.

🤗 Le Mas de l’Ecriture à la Une de Midi Libre et sur les ondes de Ici Hérault
 

Les médias régionaux ont réagi à la médaille d’or du Mas de l’Ecriture décernée en fin d’année 2024 par le jury des lecteurs de la Revue du vin de France pour la cuvée L’Ecriture 2015.

Sous la plume de Yannick Povillon, le journal Midi Libre a évoqué, le 18 décembre 2024, un prix prestigieux accordé par un magazine qui l'est tout autant : « Je suis heureux que ce prix vienne de lecteurs et d'amateurs, au sens premier du terme, c’est-à-dire des gens qui aiment le vin, a commenté Pascal Fulla dans le quotidien régional (…). Cela nous encourage. Cela veut dire que le vin recontre son public. On le fait pour cela. Un prix est toujours subjectif, mais cela veut dire quand même qu'au bout de 25 ans, on va dans la bonne direction ».

De son côté, sa fille Léa a été interviewée par Ici Hérault le mardi 7 janvier 2025. Au micro de l’émission Ici Matin Hérault (à écouter et regarder : vidéo à partir de 2h 12m 50s), elle a rappelé que le domaine a été créé en 1998 par son père et que la première cuvée a été conçue un an plus tard. « J’ai rejoint l’aventure en 2009 dans le cadre d’études en alternance en marketing et commerce ». L’occasion aussi pour Léa de décrypter la cuvée victorieuse récoltée en 2015. « Il s’agit d’un vin qui est sélectionné sur un terroir particulier, avant une très jolie syrah que l’on met en avant. C’est une micro-cuvée de 2 000 bouteilles que l’on ne produit que les très belles années ».